Чем занимается повар
На кухне повара можно встретить в столовой, кафе, ресторане, при пищеблоке больницы или школы, в цехе по производству готовых блюд и полуфабрикатов.
В Петербурге и Ленинградской области такие места есть почти в каждом районе: обеденные залы, кулинарные отделы магазинов, фабрики-кухни, базы отдыха и санатории, детские лагеря в сезон.
На курсе разбирают обработку продуктов, нарезку и порционирование, варку, жарку и запекание, приготовление простых и средней сложности блюд, работу с полуфабрикатами и консервами. Пригодятся аккуратность, чувство меры в специях, умение держать порядок на рабочем месте и повторять результат по рецептуре. Отрабатывать навык слушательница может сама на своей кухне.
Свидетельство о профессии рабочего подтверждает разряд и даёт работодателю понятную точку отсчёта при приёме. Сведения о документе вносятся в реестр ФИС ФРДО, поэтому подлинность легко проверить. Обучение дистанционное, по лицензии, для начала нужны паспорт и СНИЛС, возраст от 18 лет.
Кому подойдёт программа
- работаете по профессии без документа и хотите оформиться официально;
- меняете профессию и ищете понятный вход;
- открываете самозанятость или своё дело и собираете портфолио.
Что вы получите
Свидетельство о профессии рабочего «повар». Сведения о документе вносятся в ФИС ФРДО, работодатель проверяет его по номеру.